Fleischreifeschrank FRS 900 CNS - NordCap

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Kurzübersicht

mit Volltür und
2 x 4 Fleischabhängungen
 
 
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Details

  • Fleischreife-Schrank speziell für Dry-Aged-Reifung
  • Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm
  • außen: Sichtseiten CNS DIN 1.4301
  • innen: CNS DIN 1.4301
  • 1 Volltür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), mit Öffnungsfesthalter bei 100°, selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit, Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden, 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • steckerfertige Version: Tauwasserverdunstung mittels Heißgas sowie elektrischer Zusatzheizung, zentralgekühlte Version: nur mit elektrischer Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung
  • extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung
  • der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³/h ? bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen
  • kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum
  • verdampferfreier Innenraum
  • serienmäßig 12 flexible Fleischhaken-Stangen auf C-förmigen Schienen (4 je Abstellfläche), geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg
  • 4 justierbare Stellfüße aus CNS (150/180 mm)


    Hinweis:
    Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig (siehe Seite 9 / 6 ff.), Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss ¾ Zoll erforderlich


    Technische Daten:
    Aussenmaße in mm (B x T x H)  740 x 1010 x 2070
    Verkleidung aussen Sichtseiten CNS
    Verkleidung innen CNS 1.4301
    Bruttoinhalt 900 Liter
    Nettoinhalt 820 Liter
    Bruttogewichht 195 kg
    Nettogewicht 165 kg
    Temperaturbereich -2 bis +30 ° C bei 43°C UT und 60 % RF
    Klimaklasse 5
    Produktionsschritt Lagern, Präsentieren
    Kältemittel-/Menge R134a
    Kälteleistung 506 W  / VT-10°C
    Anschlusswert 1182 W / 230 V
    Schutzart IP2X , geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
    Steuerung digital



Zusatzinformation

Hersteller NordCap
Lieferzeit
Preis auf Anfrage Ja
Energieeffizienzklasse Nein

Artikelschlagworte

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