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Details
- zentralgekühlter Schnellkühler / Schockfroster zum Anschluss an eine externe Kälteanlage
- Längseinschub (LW)
- für die Aufnahme von Einfahrregalwagen geeignet (nicht im Lieferumfang enthalten)
- für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
- außen CNS DIN 1.4301
- innen CNS DIN 1.4301
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 100 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 85 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
- für ca. 300-400 Essen pro Tag
- Türanschlag links
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
- patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
- Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
- Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
- serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Professionelle Schnellkühl- und Schockfrosttechnik: Gesamtprospekt unter www.nordcap.de/wellserve.pdf, Internet: http://www.nordcap.de/produkte/kuehltechnik/schnellkuehler-schockfroster/
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Technische Daten
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Aussenmaße in mm (B x T x H) 3205 x 1185 x 1330
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Kälteleistung 1145 W / VT -10 °C
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Anschlusswert 1117 W / 230 V
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Anschlusswert Elektro 230 V
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Kältemittel R 404 a / 1000 g
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Verkleidung innen verzinktes Stahlblech mit Epoxydlackierung in grau RAL 9006 lackiert
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Verkleidung außen verzinktes Stahlblech mit Epoxydlackierung in grau RAL 9006 lackiert, Dekorblende in weiß, RAL 9016
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Ausstellfläche 2,81 m²
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Türen im Unterbau 4
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Temperaturbereich +2 bis +4 °C bei 25 °C UT und 60 % RF
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Bruttogewicht 365 kg
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Nettogewicht 350 kg
Datenblätter zu diesem Artikel
 Schockfroster SF 100-Z-LW CRUISE"" - NordCap Grösse: (63.75 KB) |
Zusatzinformation
| Hersteller | NordCap |
|---|---|
| Lieferzeit | Nein |
| Preis auf Anfrage | Ja |
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