Details
Geeignet für die Aufnahme von GN 1/1 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnung arretiert, unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Ferner verfügt dieses Gerät über einen Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.
- Premiumgerät hergestellt in Italien
- Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
- CNS 18/10 dreiseitig
- Microprozessorsteuerung
- Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
- Kerntemperaturfühler
- Kerntemperatur +3°C
- Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
- Digitale Temperaturanzeige
- Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
- 99 Programme programmierbar
- HACCP fähig
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Hygieneausführung
- Rostabstand 65 mm
- Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
- Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
- Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
- Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
Technische Daten
Aussenmaße in mm (B x T x H) 790 x 800 x 1320
Montage
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Standgerät
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Öffnungssystem
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Volltür
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Temperaturbereich von
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+90 °C
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Temperaturbereich bis
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+3 °C
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Anzahl der Türen
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1
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Türanschlag
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rechts
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Aussenmaterial
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CNS, 3-seitig
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Innenmaterial
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CNS
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Anschluss
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230 Volt
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Bruttogewicht
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160 kg
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Serienzubehör
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Rostträger für 8 Stück GN 1/1 sowie für 7 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub geeignet
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Geräteanschlußart
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Steckerfertig
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Einsatzbereich bis
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43 °C
Umgebungstemperatur
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und
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60 %
Raumfeuchte
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Kühlung
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Umluft
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Tauwasserverdunstung
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ja
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Abtauung
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manuell
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Abkühlleistung
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25 kg
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Aggregat
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luftgekühlt
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Wandstärke Isolierung
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60 mm
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Kälteleistung
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1720 W
bei VT -10°C und Kondtemp. +45°C
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Kältemittel / GWP
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R 404a (HFKW Gemisch)/3922
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Energieverbauch Schnellabkühlung
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0.0803 kWh je KG Lebensmittel nach EN 17032
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Zusatzinformation
Hersteller | KBS |
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Lieferzeit | |
Preis auf Anfrage | Nicht verfügbar |