Details
- Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
- Quereinschub (CW)
- für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
- außen CNS DIN 1.4301
- innen CNS DIN 1.4301
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 12,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 7 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
- für ca. 30-40 Essen pro Tag
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
- elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
- Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
- Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
- Gestell mit kippsicheren Auflageschienen für bis zu 5 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
- serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Professionelle Schnellkühl- und Schockfrosttechnik: Gesamtprospekt unter www.nordcap.de/wellserve.pdf, Internet: http://www.nordcap.de/produkte/kuehltechnik/schnellkuehler-schockfroster/
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Technische Daten
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Aussenmaße in mm (B x T x H) 762 x 700 x 850
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Kältemittel
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R 404A / 800 g
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Aufnahme (wahlweise)
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6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe
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Aufnahme (wahlweise)
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3 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 65 mm Höhe
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Verkleidung innen
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CNS 1.4301
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Verkleidung außen
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Sichtseiten CNS 1.4301
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Temperaturbereich
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+90 bis +3 °C (Schnellkühlen)
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Temperaturbereich
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+90 bis -18 °C (Schockfrosten)
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Klimaklasse
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4 (+30 °C UT und 55% RF)
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Einbringtemperatur
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bis +90 °C
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Konservierungs- Temperatur
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+3°C oder -18 °C
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Bruttogewicht
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101 kg
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Nettogewicht
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95 kg
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Leistung
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12,5kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen)
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Leistung
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7kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)
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Kälteleistung
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802 W / VT -23,3 °C
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Anschlusswert
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830 W / 230 V
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Steuerung
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digital
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Energieverbrauch
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3,08 kWh pro Zyklus
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Anschlusswert Elektro
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230 V
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Zusatzinformation
| Hersteller | NordCap |
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| Lieferzeit | Nein |
| Preis auf Anfrage | Ja |
| Energieeffizienzklasse | Nein |
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