Schockfroster Eis GF 12 AG - KBS

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friulinox by KBS
Schockfroster speziell für Eis

 
 
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Details

Froster speziell für Schockfrostung von Eis. Im Betrieb erreicht das Gerät eine Innentemperatur von -40°C ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.

  • Premiumgerät hergestellt in Italien
  • Edelstahl Speiseeis-Schockfroster
  • CNS 18/10 dreiseitig
  • Microprozessorsteuerung
  • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
  • Kerntemperaturfühler, beheizbar und herausnehmbar
  • Kerntemperatur -18°C
  • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
  • Kältemittel R 404 a
  • Digitale Temperaturanzeige
  • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
  • 99 Programme programmierbar
  • HACCP fähig
  • Isolierung 60 mm
  • Innenmaterial CNS 18/10
  • Hygieneausführung
  • Innenraum mit gerundeten Ecken
  • Aufnahme von EN 600 x 400 Blechen oder Roste
  • Rostabstand 65 mm
  • Lieferung ohne Eisschalen
  • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
  • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
  • Türrahmenheizung
  • Türanschlag rechts
  • Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
  • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS 150 mm bis 180 mm

 

 

 

Technische Daten

Aussenmaße in mm (B x T x H)  790 x 800 x 1320

 

Aufstellart/Montage

 

Standgerät, Sockelbau

 

Öffnungssystem

 

Volltür

 

Temperaturbereich von

 

+/-0 °C

 

Temperaturbereich bis

 

-18 °C

 

Anzahl der Türen

 

1

 

Türanschlag

 

Rechts

 

Bestückungsmöglichkeit

 

12 Stück Eisschalen 360 x 165 x 120 mm

 

Aussenmaterial

 

CNS, 3 seitig

 

Innenmaterial

 

  • CNS

Anschluss

 

230 Volt

 

Anschlusswert

 

2000 Watt

 

Bruttogewicht

 

142 kg

 

Serienzubehör

 

3 Stück CNS-Roste 600 x 400 mm

 

Geräteart

 

Schockfroster

 

Geräteanschlußart

 

Steckerfertig

 

Einsatzbereich bis

 

 

43 °C
Umgebungstemperatur

 

 

und

 

 

60 %
Raumfeuchte

 

 

Kühlung

 

Umluft

 

Tauwasserverdunstung

 

Ja

 

Abtauung

 

Manuell

 

Schockfrostleistung

 

60 kg

 

Aggregat

 

Luftgekühlt

 

Kälteleistung

 

 

1300 W
bei VT-25°C und Kondensatortemp. +45°C

 

 

Kältemittel / GWP

 

R 404a (HFKW Gemisch)/3922

 

Energieverbauch Schockfrostung

 

0.2673 KWh je KG Lebensmittel nach EN 17032

 

 


Zusatzinformation

Hersteller KBS
Lieferzeit Nein
Preis auf Anfrage Nicht verfügbar
Energieeffizienzklasse Nein

Artikelschlagworte

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