Schnellkühler / Schockfroster SF 15-CW - NordCap

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bei Laufzeit: 188,21 €

steckerfertig, für bis zu 5 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm

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Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
Quereinschub (CW)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
außen CNS DIN 1.4301
innen CNS DIN 1.4301
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 19,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 15 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
für ca. 60-80 Essen pro Tag
Türanschlag rechts, wechselbar
Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
Gestell mit kippsicheren Auflageschienen für bis zu 5 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

Schockfroster SF 15-CW - NordCap Grösse: (75.42 KB)

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