Beschreibung Weitere Infos Schlagworte
Details
- Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
- Quereinschub (CW)
- für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
- außen CNS DIN 1.4301
- innen CNS DIN 1.4301
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 32 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 28 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
- für ca. 100-120 Essen pro Tag
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
- elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
- Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
- Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
- Führungsschienen für 10 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
- serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Professionelle Schnellkühl- und Schockfrosttechnik: Gesamtprospekt unter www.nordcap.de/wellserve.pdf, Internet: http://www.nordcap.de/produkte/kuehltechnik/schnellkuehler-schockfroster/
-
Technische Daten
-
Aussenmaße in mm (B x T x H) 760 x 760 x 1640
-
Leistung ideal für ca. 100-120 Essenpro Tag
-
Leistung Führungsschienen für 10 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
-
Kälteleistung 1464 W / VT -30 °C
-
Anschlusswert 1587 W / 400 V
-
Steuerung digital
-
Energieverbrauch 12,2 kWh pro Zyklus
-
Bruttoinhalt 210 Liter
-
Kältemittel R 404
-
Verkleidung innen CNS 1.4301
-
Verkleidung aussen CNS 1.4301
Datenblätter zu diesem Artikel
 Schockfroster SF 28-CW - NordCap Grösse: (75.96 KB) |
Zusatzinformation
| Hersteller | NordCap |
|---|---|
| Lieferzeit | Nein |
| Preis auf Anfrage | Ja |
Mein Warenkorb
Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Artikel vergleichen
Es ist kein Artikel zum Vergleichen vorhanden.
Sicher einkaufen im
Schanz Online-Shop:
Newsletter