Schnellkühler / Schockfroster SF 65-CW - NordCap

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steckerfertig, für bis zu 10 x GN 2/1-50 bzw. EN 600 x 800 mm oder 20 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
 
 
  Beschreibung    Weitere Infos    Schlagworte  

Details

  • Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
  • Quereinschub (CW)
  • für EN 600 x 400 oder EN 600 x 800 mm oder GN 1/1 oder GN 2/1
  • außen CNS DIN 1.4301
  • innen CNS DIN 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • für ca. 160-180 Essen pro Tag
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
  • Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
  • Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
  • Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Führungsschienen für 10 x GN 2/1-50 oder 20 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
  • serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler


    Hinweis:
    Professionelle Schnellkühl- und Schockfrosttechnik: Gesamtprospekt unter www.nordcap.de/wellserve.pdf, Internet: http://www.nordcap.de/produkte/kuehltechnik/schnellkuehler-schockfroster/

    Technische Daten
    Aussenmaße in mm (B x T x H)  1000 x 1010 x 1640

    Bruttoinhalt

     

    560 l

     

    Kältemittel

     

    R 404 a / 3170 g

     

    Aufnahme (wahlweise)

     

    10 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm bis 50 mm Höhe

     

    Aufnahme (wahlweise)

     

    5 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm bis 65 mm Höhe

     

    Aufnahme (wahlweise)

     

    20 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm bis 50 mm Höhe

     

    Verkleidung innen

     

    CNS 1.4301

     

    Verkleidung außen

     

    CNS 1.4301

     

    Temperaturbereich

     

    +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)

     

    Temperaturbereich

     

    +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)

     

    Klimaklasse

     

    N (+16 bis +32 °C)

     

    Einbringtemperatur

     

    garheiß oder bis 90 °C

     

    Konservierungs- Temperatur

     

    +3°C oder -18 °C

     

    Bruttogewicht

     

    265 kg

     

    Nettogewicht

     

    235 kg

     

    Leistung

     

    ideal für ca. 160-180 Essenpro Tag

     


Datenblätter zu diesem Artikel

View FileSchockfroster SF 65-CW - NordCap    Grösse: (77.25 KB)

Zusatzinformation

Hersteller NordCap
Lieferzeit Nein
Preis auf Anfrage Ja

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