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Schnellkühler / Schockfroster SF 50-CW 2 - NordCap

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steckerfertig, für bis zu 20 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
 
 
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Details

  • Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
  • Quereinschub (CW)
  • für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
  • außen CNS DIN 1.4301
  • innen CNS DIN 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • für ca. 160-180 Essen pro Tag
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
  • Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
  • Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
  • Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Wechselgestell für 20 x GN 1/1-50
  • serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler


    • Hinweis:
    Professionelle Schnellkühl- und Schockfrosttechnik: Gesamtprospekt unter www.nordcap.de/wellserve.pdf, Internet: http://www.nordcap.de/produkte/kuehltechnik/schnellkuehler-schockfroster/

Datenblätter zu diesem Artikel

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Zusatzinformation

Hersteller NordCap
Lieferzeit Nein
Preis auf Anfrage Ja

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