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Schnellkühler / Schockfroster SF 50-CW 2 - NordCap

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Verfügbarkeit: auf Anfrage

Preis: Auf Anfrage

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bei Laufzeit: 432,29 €

Kurzübersicht

steckerfertig, für bis zu 20 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm

Beschreibung Weitere Infos Schlagworte

Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
Quereinschub (CW)
für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1
außen CNS DIN 1.4301
innen CNS DIN 1.4301
Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
für ca. 160-180 Essen pro Tag
Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 10 Standard-Programme, 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
automatische Abtauung während der Konservierung, manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 und Messbedingungen der UK- und NF-Norm werden erfüllt
Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
Kombigerät - Schockfrosten von +90°C (garheiß) auf -18°C oder Schnellkühlen von +90°C (garheiß) auf +3°C
Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
Wechselgestell für 20 x GN 1/1-50
serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

Schockfroster SF 50-CW 2 - NordCap Grösse: (49.56 KB)

Hersteller	NordCap
Lieferzeit	Nein
Preis auf Anfrage	Ja

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